supé meny
Förrätt
Råraka men löjrom, gräddfil, rödlök, citron.
Går att få vegansk med tångcaviar, havrerache, avokado.
Toast skagen
På en grillat surdegsbröd med handskalade räkor.
Serranoskinka,
dragon crème , rucola, sparris & krossade hasselnötter
Varmrätt
Lågtempererad oxfilé
Vitlöksbakad svamp, krispig potatiskaka, bakad morot, spenat och pepparsås
Pocherad Torskrygg
Räkor, pepparrot, kapris, skirat smör, gräddkokt spetskål och potatis.
Arancini
Med mozzarella och karljohan, tomatsås, parmesan, friterad kapris.
Vegetarisk
Dessert
Chokladtårta
Grädde och färska bär.
Vit chokladmousse
Rabarbercurd, mandel och maräng.